fuukaでは、毎週木曜日・第2土曜日にお菓子の販売、第2土曜はアフタヌーンティー、第2日曜はランチの提供をいたします。
営業日は下記のスケジュールからご確認ください。
遠州森町の小さなケーキ工房fuuka（ふうか）
fuukaでは、毎週木曜日・第2土曜日にお菓子の販売、第2土曜はアフタヌーンティー、第2日曜はランチの提供をいたします。
営業日は下記のスケジュールからご確認ください。
ジュニア野菜ソムリエが野菜・果物への愛情を、そのまま手作りスイーツに閉じ込めました。
fuukaは素材本来の美味しさを味わうことの出来る、遠州森町の小さなスイーツ工房です。
fuukaのある静岡県森町は、野菜の果物など、とても良い素材に恵まれています。
森町をはじめ、県内の美味しい素材の中から「これでお菓子を作ってみたい！」と思ったものは直接生産者の方にお会いし、収穫までのお話をお伺いした上で仕入れています。
農家の方の苦労やこだわり・愛情をそのままスイーツに込めています。
食材の持つ旨味、苦味・酸味などの個性を活かして、そのままの味わいを生地に溶け込ませています。fuukaのスイーツは自然の甘みを活かすため、素材に合わせて生地に使う砂糖の量も調整しています。
野菜ソムリエだからこそ「この素材には砂糖をこの量だけ入れて、生地はこの柔らかさで…」と、素材を活かしたスイーツ作りができるから、味にはとっても自信があります。
見た目は「…？」と思われるかもしれませんが、オシャレなスイーツ専門店には無い、fuukaの”新感覚”なスイーツも時にはいいものですよ（笑）
fuukaの店舗ではお菓子の販売の他に、月に1回のランチ・アフタヌーンティーと様々な催し事を開催しております。
誠に申し訳ありませんが、6月よりアフターヌーンティー・ランチの価格を以下の通り改定させてていただきます。
下記の地域、日程に合う方であればご自宅またはご希望場所までお届けします。
会社などでみなさんでご注文いかがですか？（お届け代：1ヶ所あたり￥200）
第2火曜日 2023年6月13日(火)
手作りのため、製造日と製造数を限定しております。
売切の場合はご注文いただけませんのでご了承ください。
店舗受け取りご希望の方へ
お受け取りは【製造日の翌日】となりますのでご注意ください。
ＨＰ掲載日のほかの日でもお作りすることが可能な日があります。お電話にてご相談ください。
【季節限定】森町シフォン
大：3,000円/小：1,400円
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【季節限定】甘々娘とうもろこしプリン
1,700円
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【季節限定】甘々娘とうもろこしのケークサレ
小：1,500円
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【季節限定】マンゴーの生タルト
※店舗受け取りのみ
大：4,400円/小：2,200円
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【季節限定】マンゴーの焼きタルト
小：2,000円
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【季節限定】マンゴーのシフォンケーキ
大：3,000円/小：1,400円
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【季節限定】チョコカスタードシュータルト
小：2,000円
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【季節限定】ラズベリーのティラミス
1,800円
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抹茶あずきシフォンケーキ
大：3,000円/小：1,400円
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ベイクドクリームチーズケーキ
大：3,000円/小：1,500円
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ブルーベリーチーズケーキ
大：3,600円/小：1,800円
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しっとり柔らか、弾力のあるシフォンケーキは赤ちゃんの肌のようです。ご年齢にかかわらず、どなたさまにも美味しいと言っていただいております。ドライいちごのトッピングをしたら華やかにもなります。
商品表示ラベルの商品名に【〇〇(お子様のお名前) 誕生シフォン】とネーミングを掲載いたします。
法事には抹茶あずきのシフォンケーキをお勧めします。
抹茶とあずきの甘さがほどよく、人気のあるシフォンです。
ご希望をお話した上、お受けいたしたいと思います。 まずはご相談ください。
奥様への感謝の気持ちを特別な日に、fuukaのケーキとお花の贈り物はいかがですか？ご注文はお電話にてご相談ください。
ランチとお持ち帰りのバースディケーキなども承ります。
fuukaは定期的にイベントに出店しています。
詳細は下記、もしくはインスタグラムにてご確認ください。
※新型コロナウイルス感染状況により中止となる場合があります。
中止の際はインスタグラムにてお知らせいたします。
・毎月第1・第3日曜日
2023年6月4日(日)
2023年6月18日(日)
AM6:30〜PM2:00（雨天決行）
・毎月最終日曜日
2023年5月28日(日)
2023年6月25日(日)
9:00～完売まで (雨天決行)
開催日：
毎週木曜日または要相談
参加費：2,500円(ケーキセット・お飲み物)
ケークサレ、ハーブ、フラワーアレンジの3つのメニューから1つお選びください。
ケークサレ：
季節の素材を使用。
塩ケーキ・お惣菜ケーキ
ハーブ：
試飲してオリジナルハーブティーを作ろう
フラワーアレンジ：
フラワーアレンジのさし花のポイント
他、簡単レンジジャムの作り方も教えます。+1,400円でfuukaミニランチをお楽しみいただけます。
※4名様以上で決行
開催日：
6月度…6月23日(金)
7月度…7月22日(土)
8月度…8月26日(土)
※変更の可能性がございます。
スケジュール：
am9:30〜 季節のケークサレを作ろう
pm12:00〜 fuukaミニランチ
pm1:00〜 オリジナルハーブティーを作ろう
pm3:00〜 ティータイム 季節のケーキプレート・お飲み物
参加費：6,000円（作ったケークサレ・ハーブティーはお土産）
季節のケークサレに加え、ハーブティー・ミニランチを一緒に楽しむ「fuukaで過ごす一日」。fuukaのケーキもお楽しみいただけます。
より美味しいお菓子をみなさまに味わっていただきたい
という想いから、素材にこだわりました。
fuukaが選んだのは、磐田市にある”青い鳥牧場”さんの
新鮮なたまご。
こちらの牧場ではニワトリたちを放し飼いで
ストレスフリーな環境で育てる「平飼い」を取り入れていて、
とても上質なたまごが獲れるのです。
卵白の盛り上がりに優れ、卵黄が大きく濃厚な味わいが特徴の
新鮮で上質なたまごを使ったお菓子をぜひ一度ご賞味ください。
ジュニア野菜ソムリエ
私はパティシエではありませんが、ジュニア野菜ソムリエの知識を活かし、野菜・果物のそれぞれの素材の持ち味をそのまま包み込んだスイーツ作りをしています。そんなfuukaならではの食材本来の美味しさを皆様にぜひ味わっていただきたいと思います。
〒437-0222 静岡県周智郡森町飯田3281-32 （Google map）
TEL:090-6330-2144
お電話受付：9:00〜18:30
インスタグラム：@fuuka24_morimachi
※fuukaのケーキのご注文はインターネット、お電話で受け付けております。
※移動カフェ出店時、もしくは店舗での直接お受け取りも可能です。ご注文の際に、お受け取りの希望日時をご連絡ください。
森町の市街地方面からの場合、飯田小学校交差点を東に進み、200mほど直進いただくと右側（防災水槽の近く）にあります。大日トンネルまでは行きません。「fuuka」の立て看板が目印です。
民家の敷地内のため分かりづらく申し訳ありませんが、迷ってしまった場合はご連絡ください。
